- Beyza Arda

Ramazan Ayının Vazgeçilmezi: Hurma

Ramazan ayında iftardan sahura her sofranın olmazsa olmazı hurma; hem dini hem de kültürel yönden büyük önem taşıyor. Ancak hurmanın yararları sadece bu döneme özgü değil; her mevsim sağlığımızı destekleyebilecek güçlü bir besin kaynağıdır. Bugün sizlerle hurmanın sağlığımız için faydaları nelerdir, nasıl tüketmeliyiz bunlardan bahsedeceğiz.

Hurma Tüketmeniz İçin 5 Neden

1.       Enerji Verici Özelliği: Hurma, doğal şekerler açısından zengindir, bu da onu hızlı bir enerji kaynağı yapar. Tüketildiğinde vücuda hızla enerji sağlar.

2.       Sindirim Sistemi Sağlığı: Hurma, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, prebiyotik özellikleri sayesinde bağırsak florasını destekler.

3.       Kalp Sağlığı: Potasyum, magnezyum ve antioksidanlar içeriğiyle hurma, kalp sağlığını destekler. Düzenli hurma tüketimi, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.

4.       Kemik Sağlığı: İçeriğindeki magnezyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Düzenli hurma tüketimi, osteoporoz riskini azaltabilir.

5.       Bağışıklık Sistemine Desteği: Hurma, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. İçeriğindeki flavonoidler, karotenoidler ve fenolik bileşikler, vücudu serbest radikallere karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Hurma Nasıl Tüketilmeli

Hurma, yüksek oranda şeker içerdiği için kan şekerini hızla yükseltebilir. Ancak, hurmayı protein veya sağlıklı yağlar ile birleştirerek bu etkisini dengeleyebilirsiniz. Örneğin; ceviz, fındık gibi kuruyemişler ile ya da yoğurt, kefir gibi protein açısından zengin besinler ile tüketmek kan şekerindeki ani yükselmeleri engelleyebilir.

Bunlara ek olarak lifli gıdalar ile birlikte tüketmek de aynı etkiyi yaratır. Hurmayı yulaf, chia tohumu veya kepekli tahıllarla birlikte tüketmek, lifin etkisiyle kan şekerindeki dalgalanmalara karşı koruyucu olabilir.

Porsiyon kontrolü de hurmanın kan şekerindeki etkisi için önemli bir faktördür. Küçük porsiyonlarda (1-2 adet) tüketmek daha dengeli bir etki oluşmasını sağlayabilir.

İftar yemeklerinde orucu açarken önce bir veya iki hurma yemek, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır. Bu, ağır yemekler öncesinde mideyi hazırlamak ve aşırı yemeği engellemek için iyi bir yöntemdir. Aynı zamanda gün içinde düşen enerjiyi yükseltmeye yardımcı olur.

Kimler Tüketmeli?

Hurma genel olarak sağlıklı bireyler için faydalıdır.  Ancak bazı bireylerde tüketimine dikkat edilmelidir. Bunların en başında diyabet hastaları gelmektedir. Hurma, yüksek glisemik indekse sahip bir meyve olduğu için diyabetli bireylerin porsiyon kontrolüne özen göstermelidir. Tüketildiğinde de yanına mutlaka sağlıklı yağlar veya protein kaynakları eklenmelidir.

Potasyum açısından zengin olan hurmanın tüketimi böbrek hastaları için de dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Potasyum, böbrek fonksiyonlarını zorlayabileceği için, böbrek yetmezliği gibi durumlarda hurma tüketimi doktor tavsiyesiyle yapılmalıdır.

Kalorisi yüksek bir meyve olan hurma, kilo problemi yaşayan kişiler için de miktarı kontrol edilerek tüketilmesi gerekir.

Diyetisyen Beyza Arda