Bu haber 01 Nisan 2013, Pazartesi 08:42 tarihinde eklendi. 1260 kez okundu.

Gökhan KAN- Lokantacılar Odası Başkanı Nihat Yaman, önceki gün yaptığı risk analizi yapılması uyarısının ardından üyelerini bu kez işyerlerinde tutulması gereken formlar konusunda uyardı.

Başkan Yaman yaptığı açıklamada “ İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından gıda ile temas halinde bulunan işletmelerde yapılan kontrollerde işyerlerinde günlük olarak takip edilmesi, kayıt altında tutulması gereken mal ve hizmetler ile ilgili olarak birtakım formlar hazırlanmış işletmelere dağıtılmasına başlanmıştır. Müdürlükçe yapılacak olan denetimlerde işyerlerinde tutulması ve günlük olarak takip edilmesi gereken Mal Kabul Kontrol/izlenebilirlik, Depo Sıcaklığı, Personel Eğitimi ve Temizlik ve Dezenfeksiyon konularında ayrı ayrı formlar bırakılmakta ve bunların günlük olarak tutulması gerekmektedir. Bu formların doldurulmasında gerekli bilgiler denetim elemanlarınca verilmekte olup, odamızdan da bu konuda üyelerimiz yardım alabilirler” dedi.

ETİKETLER :